白癜风专家坐诊 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/2840/鸡蛋是我们日常生活中必不可少的营养补给品，极高的蛋白质，能够补充人体需的能量和氨基酸，几乎每天餐桌上都少不了它，深受大众喜爱。
但同时也有很多人不喜欢吃鸡蛋，觉得鸡蛋清淡没有味道，还经常被蛋黄噎的难受，西溪草市街这家店里的和田卤烤鸡蛋完美解决了这两大问题。
烹饪鸡蛋最受欢迎的一种，当属卤鸡蛋，在和面条时来一个卤鸡蛋，非常下饭！
卤鸡蛋是将煮好的初生鸡蛋煮熟后加入八角、老抽、生姜、盐、鸡精、冰糖、香叶、桂皮、红茶等调味料经过慢火卤煮而成，其味道鲜美，口感醇厚。由于鸡蛋选用的是初生蛋，其营养价值更加丰富。
烤鸡蛋是将煮好的鸡蛋剥壳后置于炭火上烘烤，烤好后的鸡蛋色泽金黄、外脆里嫩。配上独特口味的秘制酱料，味道更加鲜美。
不像水煮蛋那么寡淡，烤鸡蛋带有淡淡的香味，蛋白更有韧性、入味，难得的是蛋黄一点都不噎人，非常受大家欢迎。
外表看起来和普通鸡蛋没什么区别，剥开才知道里面大有文章。
蛋白Q弹有韧性，咸淡适宜，蛋黄香软不噎喉，一口接一口，还没琢磨出味来就没了，非要多吃几个才罢休。
连平日吃腻了鸡蛋的小朋友，也拒绝不了它的诱惑，大口大口吃的特别香，不少妈妈表示：孩子头一次吃鸡蛋这么主动。
但鸡蛋羹看似好做，却还是有很多人做不好。不是火候太大蒸得口感偏老，就是水蛋分离……
其实一碗鸡蛋羹里，蕴藏着“大学问”，每一个细节都有讲究。
鸡蛋羹是将调好的蛋液上锅隔水蒸15分钟左右即可成型。其不仅营养丰富，口感更是细腻爽滑，入口即化。通过搭配虾仁，香葱等不同食材，让鸡蛋羹满足不同口味人的需求。
