颜色不同、质感不同、成分不同。
颜色不同：羊脂白玉又称为“羊脂玉”，顾名思义就是犹如羊脂(俗称羊油)—样的玉石。其颜色呈脂白色(可稍泛淡青色、乳黄色等)，质地细腻滋润，油脂性好；和田玉按颜色分类可分为白玉、青白玉、青玉、黄玉、墨玉、糖玉、碧玉等7种。
质感不同：羊脂白玉的透闪石含量高达99%,要比和田白玉纯净很多，所以羊脂白玉玉质也要比和田白玉强一些。羊脂白玉的内部结构也要比和田白玉更加紧密，市场价值相对也要更高一些。
成分不同：和田玉成分是含水的钙镁硅酸盐。和田玉内含透闪石、角闪石、阳起石等多矿物集合体，化学成分是含水的钙镁硅酸盐。羊脂白玉主要成分是透闪石、阳起石和绿帘石，状如凝脂，为软玉的一类，也有些品种含有少量的石花等杂质。