*是我国距离海洋最远的省份，是典型的大陆性干旱型气候，这也是昼夜温差大的一个重要原因，这种气候对干果的晾制是一个得天独厚的优势，加之*人所发明的独特的晾房，让房间四壁皆孔，既遮蔽了阳光，又能形成自然的空气对流，这使得*的干果水分含量特别少，营养毫不流失，这就是为什么*的干果可以存放一年，甚至两三年都不会变质。
而和田干果不仅仅只有葡萄干一种，下面，小编就带大家看看个体的干果。伟大的吃货朋友们，都来看看你吃过的那些干果吧。
无花果
无花果目前已知有八百个品种，果实呈球根状，除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。
红枣
大枣又名红枣、干枣、枣子，在我国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。民间有"一日食仨枣，百岁不显老"、"要使皮肤好，粥里加红枣"之说。*大枣主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣。
其中，骏枣属和田的最为出名，名曰和田玉枣，灰枣属若羌的最为出名，名曰若羌枣，赞皇枣属哈密的最为出名，名曰哈密大枣。*的三种枣，和田枣个大肉厚，很甜;若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正;哈密枣补血效果好。
葡萄干
和田葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为:无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。
核桃
有土核桃和薄皮核桃两种：土核桃皮厚个大，壳比较硬，味醇香可口。薄皮核桃皮薄肉偏*，味香酥，两个一挤就能挤破。助美颜，若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称！
杏干
全国有很多地方都产杏干，其中*和田的杏干最为出名，小白杏干、大白杏干、树上杏干(又称树上干,吊死干)都产自于*。杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，和田杏干采用*和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。
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