十一*金周日益临近，郑州各商家都在小心地 晾晒 自己的营销策略，既想先声夺人，又想不泄露机密，一场围绕十一的营销暗战正在上演。昨天，大商郑州新玛特总店率先召开了国庆营销媒体通气会，向省会各主流媒体透露了十一营销计划。 ●菊展首次进商场 为新玛特总店2009年整体营销活动中的重要一幕， 金秋风暴 从9月初就开始启动，一直惊喜不断 不管是会员日的火爆全场，还是有关积分的创新活动，轰动与细水长流的效果穿插于整个销售过程，在提升单店形象、促进单店销售的同时，也时时给业界和消费者带来了前所未有的惊喜，显现出一个成熟百货商场的市场眼光。 9月19日的活动可以说创造了新玛特总店金秋活动的一个小高潮，但还不是终点。 发布会上，该店副总经理李嵚表示，在即将到来的十一*金周，消费者来到新玛特总店，会有更多意想不到的惊喜与购物体验。 根据 文化搭台，商品唱戏 的思路，新玛特总店十一*金周营销活动的主题主要体现在以下这句口号上：国庆60年，月圆人更圆，金菊赞盛世，喜庆飞满天。 李嵚表示，看似简单的一句口号，其实每个字都蕴涵着新玛特总店十一*金周营销活动的精髓。 金秋时节，如果徜徉在一片金色的菊海中，那会是怎样一种美景。十一期间，消费者如果来到新玛特总店，就能在购物的同时亲身体验与菊为伴的感觉。据了解，在十一期间，新玛特总店将把5万盆金菊摆到商场内部和外部，这个十一新玛特总店将是一片金色海洋。据悉，这也是郑州市首次在商场里办菊展。 ●60小时不打烊，每晚时尚派对等候 徜徉在美丽的菊花海洋里，这仅是新玛特总店十一营销的一个小细节。李嵚透露，9月29日上午11点到10月1日晚上12点，新玛特总店将推出60个小时不打烊，打造郑州不眠夜的惊爆活动。 整夜不打烊，这在郑州商业史上不是第一次，以往有过36小时不打烊、72小时不打烊等，但无论怎样，超过24小时不打烊，都是对商业企业的巨大挑战。 李嵚表示，整夜不打烊，尤其是60个小时不打烊，将考验商场各部门的协调合作能力，也很能考验商场应对特殊营业时间的素质。目前他们已经做好了一切准备，争取实现营业连轴转，服务不降级的目标。 十一在家的市民，要去新玛特总店逛逛；不在家的市民也要抽出时间去逛逛。因为这里的十一活动实在太诱人，不仅有商品上的超值诱惑，派对、免费电影、优惠餐饮等同样极具诱惑力。 据李嵚介绍，9月29日和30日，每天晚上11点至次日上午8点，8楼奥纳电影城将免费为消费者开放。十一期间，每晚12点之后，商场内都有异域风情表演，凌晨两点以后，餐饮区还将半价待客。 ●联盟营销又有新招 联盟营销一向是新玛特总店的撒手锏，十一期间，这个撒手锏同样会大力度抛出来。据悉，此次，他们在联盟营销上又有创新，使得原来的联盟营销方式升级。 李嵚透露，本次联盟营销有两个特点，一是相对以往的异业联盟形式，这一次将联合国美电器、红星美凯龙、家乐福等商家，推出大商购物券通用的活动。 李嵚笑言，这就是说，大商的购物券不仅可以买衣服，还可以去国美买电器，去家乐福买萝卜。 对此，业内人士提出，这又是新玛特总店的一个绝招，这个活动一旦成功实施，绝对可以作为一个经典案例研究。 此外，十一期间，新玛特总店除了做社会营销、媒体营销外，还将首次尝试*府营销。 新玛特总店将与相关媒体、地方*府的活动相结合，18个省辖市将陆续在新玛特总店举办购物节，十一期间，焦作、开封、洛阳、新乡等地举办的购物节将对这一新的营销模式进行尝试，上面提到的菊花进商场，就是我们与开封当地菊展的一种结合。 李嵚告诉，这种与地方*府的活动相结合的营销模式也建立在联盟营销的基础上，全省前来光顾的消费者不仅能购买新玛特的百货，还能直接在新玛特总店购买联盟单位的房子、汽车、建材家居等商品。 同时，十一期间，消费者还可以在新玛特总店的广场和店内欣赏到市地摄影展，民俗文化、土特产等系列文化展。十一营销的战役已经拉开，李嵚表示，新玛特总店依旧要做商业主角，给消费者带来另一种冲击和震撼，做到与众不同，自我超越。 （来源：东方今报 李莉）
与此同时，我市还利用商务部的“现代服务业专项资金”，结合“标准化菜市场”的建设计划，扶持标准化菜市场的兴建。从2009年7月至今，对26家农贸市场进行升级改造，每家以奖代补资金30万元，目前，已完成第一批补贴22家。改造后的青年路三棵树市场、中北综合农贸市场、建国门蔬菜市场、东关南街蔬菜市场等，在场地选址、设施设备、商品管理、陈列、包装、卫生管理和经营管理等方面都有着严格的标准。这项扶持工作还会在明年继续展开。
很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅使得维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再榨汁。
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据高和友介绍，目前007所做的异业联盟有10多个，主要做法是直接找开发商拿到地，打007的招牌，然后拆分各项目，实行加盟，异业联盟其实类似于店中店的形式，目前已经有很多社区开发商欣赏007这种模式来找高和友，希望与其合作。