总理一句话，“地摊经济”火了。
最近大家忙着组团摆摊，但是说起最牛的地摊经济，其实就是夜市啊！
从北到南，夜市几乎是每个人记忆的一部分。迎面而来的生活味道，是最真实的人间烟火。
趁现在，拿好这份“夜市王炸攻略”，去感受地摊经济名场面的最好时机吧。
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和田人民路夜市
一只羊的一百种吃法
从东北到西北，“烤”是夜市的一大烹饪准则。
只是到了西北，更著名的一道“烤”菜，是烤全羊。
*夜市，带着*菜系的血统，将“烤”诠释到了极致。
和田的人民路夜市，凝结了*夜市的精髓。
正宗的*烤肉，油汁滋滋作响，色泽亮丽，味觉和听觉都能撩拨你的味蕾！
铁签子，肥瘦刚好的羊肉，恰到好处的刷油。
看上去油腻，但入口却有着刚好的香脆！
真·羊肉串就是这么个吃法。
当然，*夜市对于羊的烤法，是充满着想象力的。比如，馕坑肉、馕包肉。
在羊肉快要烤熟的瞬间，覆盖上馕一起烤，馕吸收了油脂，也入了味，那叫一个香酥！
扎实的一份馕包肉，可以把人吃到撑。
羊浑身都是宝。还有著名的*风味米肠子和面肺子，顾名思义就是大米面粉和羊内脏的组合。
吃完这些高热的大荤，想要换个口味？各式各样的烤蛋满足你。
想要解腻？维吾尔族传统甜品，酸奶和沙朗刀客（酸奶刨冰），也能满足你。
甜滋滋，凉丝丝，搭配得刚刚好。
*夜市的想象力，正是如此。
和田夜市