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▲Ciutadella休闲港，曾是梅诺卡岛的首府。城堡居于高处，曾经是阿拉伯统治者的居所，现在是市*厅（图左侧）
这里有人们所期盼的一切：蓝天、阳光和大海；土地、骏马，还有石头建筑……这里既有阳春白雪，也有下里巴人，梅诺卡岛（Minorque）总被人们看作绝密之境，但它只是暂时不为人知罢了。长久以来，游客的探索“雷达”都遗忘了它的存在。20世纪70年代，CalaGaldana沙滩和SonBou村附近价格低廉的酒店曾吸引不少德国和法国游客，如今人们对此感到颇不以为然。
偶然之间发现休达德拉城（Ciutadella）和城里石头建筑的人，都把这个秘密留给了自己，让众人去喧闹的伊维萨岛（Eivissa，“Ibiza”的加泰罗尼亚语名字）、时髦的帕尔马（Palma）或有些高冷的福门特拉岛（Formentera），它们都是巴利阿里群岛或远或近的姐妹岛。很多人在听到“梅诺卡”时，都会误以为是“纽约”。
▲llaut可以作为渔船也可以作为休闲船，是当地的一大特色
梅诺卡岛上的人们非常珍惜自己的小岛，兀自沉醉于岛上的超自然之美。梅诺卡岛太小了，难以抵御侵略，因此总是成为被觊觎的对象。它曾被摩尔人统治，被阿拉贡王国征服，在18世纪曾被英国人占领，并有七年时间曾短暂地臣服于法国（至年），这一时期在我们看来并不那么辉煌，唯一留下的就是蛋*酱（Mayonnaise）这个词，它源自马翁市(Mahón）的名字。
▲岛的南部有大片的沙滩，但宁静的海湾更值得一去。通常人们经由穿越松林的著名的CamídeCavalls（GR）小路抵达那里
在年左右，巴利阿里群岛也和其他17个省一样，成为西班牙的一个自治区，并且最先宣布了自己的生态保护计划。怀着对土地的敬畏和根植于心的传统理念，他们的幸福总是需要用漫长的时间、用我可持续的能源来铸就。
梅诺卡岛议会大约花了10年，终于被联合国教科文组织评为生物圈保护区。25年来，它是地中海上唯一获此殊荣的小岛。然而，这里的每一个人都非常重视保护这天堂般的环境，这是一个漫长的过程，如同亲手播下的一粒种子并呵护它长大。
实现经济、旅游业的发展与环境保护之间的平衡，始终是岛民最核心的理念。梅诺卡岛并不希望迎来大批花4个小时在历史遗迹匆匆一游的客人，而是希望提供一种更接近他们田园生活状态的高端旅游项目。骑马、徒步、骑山地自行车、玩皮划艇……通过这一系列的活动，我们只会更加赞叹这原始的大自然、深深的海湾、秘密的洞穴以及碧蓝的海水。当地*府深知保护珍贵的大自然的重要性，因此制定了很多严格的*策，禁止在海岸线和空旷的乡村建设新楼房。
▲梅诺卡马是本地原产的纯种马，全身深色的皮毛，从6月的圣约翰节（SantJoan）到9月初的MaredeDéudeGràcia，夏季节日场合四处可见它的身影。
在Fornells村、PuntaPrima沙滩以及CalaenBlanes，开发商建设了纯粹旅游用的建筑，但也受到严格的限制。在岛内，古老的农庄（Fincas）变成了季节性出租的房屋或富有乡村魅力的酒店，虽简朴，但非常精致，同时还保留了马匹和家畜养殖、橄榄油制作、肉制品及奶酪制作等内容。
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▲在马翁，PipetCo是游览和与朋友分享健康美食的理想场所
在这片土地上，谷底和托罗峰（MontToro）平缓的山坡上，红棕色的奶牛悠闲地吃着祖腊草（Zulla），这是在英国占领时期自英国进口的一种柔软的三叶草。牛奶被制成略带酸味的凝乳，制成圆圆的石头状，外敷一层橄榄油和胡椒粉并反复按摩，就制成了有质量认证的“QuesoMahón-Menorca”奶酪。通过不同程度的精制处理，这款奶酪可以被制成青草的清香至更浓郁的不同风味。
长久以来被人遗忘的葡萄也带着闪耀的光芒回到人们的视线中。Binifadet葡萄庄园成为其中的典范，全国闻名，它重新发现了这里特有的葡萄品种，Callet、Escursac以及Malvoisie，它们既不怕疾病，也不受干旱影响。在南岸，Torralbenc庄园的Urtasun家族与西班牙Ganuza的BodegasFernandoRemírez及其在巴斯克自治区Rioja享有盛誉的葡萄园有着密切的关系，他们将老旧的农庄改造成小型奢侈酒店，提供精致的餐饮，并在周围重新种植了5公顷葡萄园。
一如众多农场始终保持活力，农业旅游也吸引了越来越多的外国投资者，他们被眼下风行的慢生活的生活方式所吸引，希望重新回到大地的怀抱。RichardBranson，维珍集团（Virgin）著名的创始人，是一位勇敢的冒险家，总在世界各地乘热气球和风筝冲浪，但他会定期回到梅诺卡岛。去年9月，法国前总理ManuelValls和制药公司Almirall富裕的女继承人的联姻传遍了法国和加泰罗尼亚的大小报纸，他们在这里也拥有一处资产。瑞士现代艺术画廊HauserWirth分布在多个大洲，去年也宣布与马翁市*府联手，在IsladelRey医院旧址建立艺术中心。目前工程建设如火如荼，预计于年与公众见面。
▲最近在岛南部建立的MenorcaExperiment是现在很时髦的酒店——餐厅
事实上，梅诺卡岛上的房地产现在也呈上升趋势，来这里购买房产的法国人越来越多。年，只有名法国游客来到梅诺卡岛；年，这一数字是62,，增长了20多倍，旅游业实现了飞速发展。以前，英国人是岛上人数最多的外国人（年，有,名英国游客夏天来到这里享受阳光沙滩）。
自从英国脱欧以来，法国人接手了曾经属于他们的房产。首当其冲的就是LaurentMorel-Ruymen，这是一位热衷于马术和复古游艇的企业家，梅诺卡岛恰好最适合这些活动。率先于其他的投资者，他的CanFaustino酒店藏身于休达德拉的一个宫殿中，入选年的“休闲城堡精选”，并正在扩大至比邻的主教宫殿，目前有15个房间正在装修。这位公认的成功企业家总是同时进行多个项目（这里一个Llucalari古*事基地，那里一栋现代化别墅），他最近在这里又签了好几个新的项目。
例如，在阿莱奥尔（Alaior），去年以最高价格出售的SantLloren?农庄，是和Experimental集团共同承包的经营权，这是一个年轻的法国企业集团，业务涉及多个领域，现在也将业务拓展到了酒店-餐饮业，并已在伦敦成功经营了Henrietta酒店和巴黎的GrandsBoulevards酒店。
“继伊维萨岛的私人海滩之后，我们就开始准备在巴利阿里群岛开一家酒店，这是我们非常想做的一件事。梅诺卡岛原生态的环境很快征服了我们。”XavierPadovani解释道。他是团队中的第四个“火枪手”，来自JeanMoueix的Petrus酒庄。
▲马翁湾的埃斯卡斯特利港口及其临岸露台、小吃店和专吃鱼的餐厅
然而，农业旅游的审批通常意味着会涉及多个重要的环境和社会部门，并由当地*府进行监督。在梅诺卡岛，做一个乡绅式的农夫并不容易。只有购买农场及周围土地后，才会获得重建或扩建建筑物的许可。而FontenilleMenorca酒店，距离SantLloren?市直线距离仅一公里的地方，却具备发展农业旅游的天然条件。酒店由GuillaumeFoucher和FrédéricBiousse创建，总体设计是建立在位于法国Luberon的DomainedeFontenille酒店的葡萄园和菜园模式基础上，这是两位企业家在实践中取得的真正成功。
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▲Ulisses热闹的露天座位。这个位于休达德拉市场的小吃店是坐下来享用美食或来一杯苦艾酒的完美选择
去年他们在梅诺卡岛上的葡萄园和菜园占地总面积达到公顷，由两个农庄组成，他们在这里耕耘着纯天然的生活方式：TorreVella的灵*是垒砌的石墙和灌木，它们和西侧的悬崖共同与位于精致花园中的小宫殿SantaPonsa遥相呼应。“这两处农庄几乎是偶然同时发现，两处都有巨大的酒店发展潜力。
▲TorreVella是FontenilleMenorca酒店占据的另一块农业用地，中心建筑由石头建成，颇具墨西哥庄园的风格。四周都是灌木和红土，一直延续到悬崖边
“把两处结合起来，作为农业旅游发展的基础，就可以实现我们一直以来的梦想。三年来，我们一直在和Ma?lLucente合作改造这两处农庄，他负责农业种植部分。数十公顷的土地上，种植着葡萄、橄榄、石榴、柑橘、迷迭香和腊菊等植物。这需要我们在面对时间与土地时保持谦逊的态度，同时这也是特别能带来自豪感的一件事。”GuillaumeFoucher说道。
▲SantaPonsa的红墙后，是农业旅游概念酒店FontenilleMenorca的左翼。蔬果园和菜园位于风景如画的花园中
在梅诺卡岛，还需要特别注意来自地中海的西北风，它会伤害农作物，也会吹弯橄榄树。当地的木匠用变得弯曲的木材制作当地特色的大门Barreras。路边和田野里，随处可见石块堆砌而成的矮墙，主要用于降低风速，以及把牛拦在牧场里——把这些矮墙头尾连起来，长度可达数万公里！
“我们的想法是像在Luberon一样制造我们的葡萄酒和橄榄油，以及为我们的两家餐厅供应蔬菜。不过还可以慢慢制作精油，可能用于我们自己的护理产品。当然，所有的产品都是有机的。”GuillaumeFoucher说，他的父母都是法国夏朗德省的农民。正在说话的光景，我们看着两群羊在草地上悠闲地吃草，四头驴子看着它们，这已经成为一幅美景。
Pocapoc（“慢慢的”），正如梅诺卡岛的居民所说，我们正在学着与时间共谱生活的乐章。
▲SantaPonsa的红墙后，是农业旅游概念酒店FontenilleMenorca的左翼。蔬果园和菜园位于风景如画的花园中
#信息咨询
西班牙旅游局：Spain.info
梅诺卡岛议会：Cime.es
旅游信息Menorca.es
#交通
租车不是必要选择。白天，从各市镇和村庄可以乘坐公共汽车很方便地前往海滩和各度假胜地（夏季有45条公交线路纵横交错）。
#梅诺卡岛速览
梅诺卡岛是巴利阿里群岛最北端的岛屿，人口为93,，面积共平方公里，人口密度约人/平方公里。长达公里的海岸线上，到处分布着美丽的海滩，尤其是原生态的野生海湾，有些仅可乘船抵达或步行15至90分钟，因此最好选择正确的道路前往。CamídeCavalls（GR）是岛上著名的海滨小路，环岛而建，共公里，沿途风景美丽而多变。Me-1高速公路长达53公里，自东向西连接了两个主要市镇马翁和休达德亚，众多港口、*府机关和商业机构也都集中于此。另外还有6个村庄（EsCastell、SantLluís、Alaior、EsMercadal、EsMigjornGran和Ferreries）和3个没有市*厅的小区（附属于临近的市镇或村庄，SantCliment和Llucma?anes距离马翁较近，Fornells则依附于EsMercadal）。岛中央的托罗山（MountToro）海拔高度为米，可度全方位欣赏海滨的美景。梅诺卡岛上有多个塔拉（Talayotic）遗址，其历史可以追溯到公元前年至公元前年，直到被罗马人征服（公元前年）。由于其在地中海西部的战略地位，它曾多次被占领，直至今日仍然是各种文化的大熔炉。
#生物圈
年，梅诺卡岛被联合国教科文组织列为“生物圈保护区”。此后，其三分之二的领土受到了保护。在19个特别