这是乌鲁木齐唯一一家楼兰主题餐厅!
这里是车友爱好者们的狂欢地!
这里80%的美食都是用馕坑烹制。
今天乐乐到位于中亚北路的楼兰记忆,在这里追寻神秘的楼兰古国,感受沙漠越野的刺激,还有烤羊排、烤乳鸽,馕坑牛奶烤肉,歹歹的吃起来!
楼兰记忆与越野元素碰撞
充满楼兰故事与风情的餐厅
丨楼兰之谜丨
楼兰是一个充满神秘的地方。曾经的繁华仿佛是一夜间消失,留下的断壁残垣,让后人充满幻想和探索。今天乐乐带来的这家餐厅就与楼兰有着千丝万缕的关系。
丨一个越野爱好者多次穿越楼兰丨
(左边起第3位是这家店的老板雄雄)
楼兰记忆的老板雄雄是位越野车爱好者,对楼兰、太阳城、精绝古城等*古代遗迹充满敬畏之心,多次穿越,寻求其中的故事与变迁。回到乌鲁木齐后,雄雄将楼兰文化和车友文化碰撞在一起。神秘、记忆、变迁、情怀都浓缩在了这家小店中。
丨一年半时间打造楼兰记忆丨
据乐乐了解,这家小店从设计到装修花了一年半的时间,店里的每一样摆设都有他的故事。比如说为了将巨型轮胎放进包厢,砸墙封墙,就花了半个多月,不是为了任性,就是为了更让大家看到不一样的效果。现在就跟乐乐去看看吧!
丨一家浓缩楼兰文化和越野情怀的环境丨
走进楼兰记忆,仿佛回到几十年前的老*,老土坯墙、与蓝天遥相呼应的蓝色木门。推开门里面又是另一番天地。老板还专门请了库尔勒的艺术家在店里设计了楼兰沙盘,历史的缩影就在这里。
胡杨木树墩是雄雄路过34团时,在路边捡到的。公斤重,回来打磨成了桌子,带有浓厚的大漠风。
这个维吾尔族姑娘出嫁时的梳妆箱,是雄雄专门到阿克苏的大巴扎上淘来的。
就是为了这个沙漠石油勘探车的巨型轮胎,老板砸墙,也要把他搬到店里。
这里一共有6个包厢,每个包厢都有不同的主题。异域风情,让人遐想。
二楼的洗手间也很抢眼,是个原始的喂马槽,用榆树墩子支撑起来。
老板爱好越野,无兄弟不越野,车友们也可到这里坐坐哦!老板说哪个车友俱乐部来了,俱乐部的旗子都可以挂在店里哦~
南疆传统烧烤
一家最接*地气的小店
据乐乐了解,这里80%的美食都来馕坑,全部都是南疆传统手艺。快来这里大口吃肉吧!
丨烤羊排丨
这里的羊肉用的都是尉犁的羊羔肉,都说天下烧烤尉犁香,一点不假,尉犁县的羊因吃了当地的甘草、罗布麻、胡杨叶等,肉质的确与众不同,加上老板秘制的酱料烤制,羊肉外焦里嫩,入口醇香,再配上点孜然、辣子、皮牙子,攒劲的很!
丨烤羊蝎子丨
烤羊蝎子,肉嫩而香,挨近骨头的部分需要牙齿合力撕扯,超带感的哦~
丨牛奶馕坑肉丨
楼兰记忆每天采购新鲜的本地羊羔肉,肉质攒劲,烤肉更是美美哒~
楼兰记忆的牛奶馕坑肉很不一般,用花椒、黑胡椒、手工碾碎的孜然等天热香料,再加入玉米面、高粱面、鸡蛋等,与羊肉搅拌在一起再串串儿,放入馕坑中烤制。四瘦一肥,烤出来,颜色诱人,香气扑鼻,吃起来羊肉的汁水在口中四溅,肉质也相当弹牙哦!5块钱一串,很实在,又便宜!
丨烤鸡翅丨
烤鸡翅用的也是老板自己秘制的酱料腌制的。各种蔬菜和花椒配的料,鸡翅要在里面腌制一天一夜才够味!吃起来,花椒的麻劲让人上瘾,尤其是鸡翅的皮皮,焦香的很!多得不说先来两串!
丨烤蔬菜+烤花卷丨
这里的烤蔬菜都是用馕坑烤的,能锁住蔬菜的水分,辣子就撒点盐,吃起来都歹的很!乐乐很喜欢这里的烤花卷,外皮香酥,配上羊排,完美!餐后再来一份烤红薯、烤南瓜,全身都舒坦啦~
丨烤鸡蛋丨
烤鸡蛋也是必点的。剥开鸡蛋壳,鸡蛋弹弹的,感觉嫩得随时都要破开了。蘸上店家拍配的秘制小料,有滋有味。
再吃点什么?
*特色美食
丨大盘鸡丨
*人爱吃的这里都有,可以说这里是个浓缩*美食的地方。平时约上几个好友或者接待内地的朋友,这里是不二之选。大盘鸡必点,份量大,撑场子。
丨茄子丨
整个茄子都是在馕坑烤制的,再拌上蒜香浓郁的酱料,解腻开胃。
丨酸奶粽子丨
这酸奶粽子是老板最近学来的,和田夜市上很有名。酸奶、粽子,外加一点蜂蜜,一定要和在一起吃,才能感受到它惊艳的一面。
丨再吃点什么?丨
▲博湖野生风干鱼
▲塔城风干肉
用时间和风一起酿造出的风干肉,是*人难以释怀的美味。在楼兰记忆,乐乐发现这里有塔城的风干肉、伊犁马肠子。还有特色的博湖野生风干鱼,风干后的鱼,鲜味更浓,是道不容错过的美味。
楼兰变迁
楼兰记忆也将迁址
这家店已经开了两年了,由于面积太小,让很多吃货错过了这家店。最近老板也在纠结,要不要迁走,找个更大的店,做更精致的楼兰文化。话说老板这次又要好好琢磨一年半来筹划新店啦!
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楼兰记忆元代金券。
独乐乐不如众乐乐,到店消费出示此条