北京白癜风到哪家医院 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/160314/4786591.html和田美食周烧烤活动火热6月2日，在和田县文工团演员激情表演的集体舞《欢庆》中，年和田美食周暨和田美食与摄影大赛烧烤活动在和田县现代农业产业园分会场火热开幕。烤骆驼、烤全羊、烤鱼、烤羊排、馕坑肉……一道道色香味俱全的菜品现场出炉，为各族群众带来了又一次的视觉、嗅觉和味觉盛宴，游客竞相试吃。当天，开幕式在和田县现代农业产业园生态园大厅举行。台上，和田县文工团带来的歌伴舞《欢迎你到和田来》、女子古典舞《丽人行》、独唱《粉墨人生》等节目，博得大家阵阵掌声；台下，和田县农业主导产业代表性企业带来的各类美味，让游客拍案叫绝。为全面解决人均耕地少、产业底子薄的发展瓶颈，近几年来，和田县大力发展兔、鸽、鹅、鹧鸪等产业及设施农业，形成了蓬勃发展的良好势头。鹧鸪肉厚骨细，风味独特，营养丰富，素有“山珍”之美誉。年，和田县朗如乡成立珍禽养殖合作社，以村级固定资产、农户参与入股等为资本注册，已形成种鹧鸪养殖、种鹧鸪繁育、鹧鸪蛋孵化、雏苗脱温、防疫、屠宰加工的产业链条。去年，全乡户养殖80万只鹧鸪，人均增收1.2万元。“鹧鸪营养价值高，但在和田知道的人不多。今天，我们带来了酸菜烧鹧鸪、香菇干豆角炖鹧鸪、香拌手撕鹧鸪等特色菜。希望通过本次活动，有更多的人了解鹧鸪，爱上鹧鸪。”朗如乡鹧鸪养殖基地负责人杨全全告诉记者。和田县现代农业产业园生态园大厅二楼两条分别长米的参观通道，一侧设置成了和田特色小吃展区，另一侧设置为农副产品展示区。来自和田地区七县一市的各类企业带来的特色产品，让游客大饱眼福。在烧烤区，民间艺人才艺展示等活动设置在一楼，从参观通道可以观赏。于田县绿色胡杨烤肉、策勒县的“库麦其”、和田烤包子等受到游客喜爱。“和田烧烤早有耳闻，没想到烧烤种类有这么多！刚品尝了‘库麦其’和烤全羊，味道不错。和田特色美味烧烤太诱人了！”6月2日，在和田县现代农业产业园生态园大厅烧烤区，来自天津的游客车女士品尝正宗的当地特色烧烤，连声叫好。参与美味烧烤的55家企业的员工，用牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等食材精心制作的各种特色美味烧烤，为人们带来了空前的美味享受。在烧烤区，各种色、香、味俱全的和田特色烧烤、小吃汇聚在一起，十分诱人。西瓜烤肉、红柳烤羊肉串、烤鸽子、烤蛋、烤鱼、“库麦其”、烤包子、烤羊肠子等香气逼人，各种味道的和田特色烧烤满足了现场游客不同的口味，人们纷纷驻足品尝。来自北京的3名游客在烧烤区饶有兴趣地品尝了西瓜烤肉、烤鹅蛋、羊肺子等美食，对和田的特色烧烤美食赞不绝口。“尤其是西瓜烤肉，口感非常好，肉质鲜嫩多汁，我觉得到和田来必须要品尝和田的烧烤，真的是太好吃了！”游客邓先生说。“过来办事，刚好赶上这次活动，感觉特别高兴。”来自乌鲁木齐的游客杨秀说，“我觉得和田特别美，特色美食很多。给我印象最深的是和田的月饼，太好吃了。骆驼烤肉也挺好吃的，以前从来没吃过。”乌鲁木齐游客布艾杰尔·吾普尔第一次来和田，也刚好赶上了美食周活动。“如果不是今天的活动，也不可能品尝到和田地区各县市最正宗的美味佳肴，我觉得很幸运。希望下次还有更多的这类活动。”布艾杰尔.吾普尔说。在和田吃美食很过瘾和田美食周暨美食与摄影大赛和田夜市（环湖店）分会场看到，活动现场热闹非凡，和田美食烹饪技能大赛在紧张地进行中，同时舞台上在表演着文艺节目，台下游客们津津有味地享用着各种特色美食。美食周给游客呈现“好吃”“美味”的同时，也成为了一种民俗文化和美食交融的载体，让远道而来的游客们可以用触觉、嗅觉近距离地感受到和田的美食文化特色。来自四川的王老板说：“这是我第一次来和田，和田美食实在是太多了，各种各样的菜肴、烤鸽子、烤鱼、烤包子、羊肺子……我数都数不过来了，而且这些美食的味道也很特别，吃过一次让人回味无穷。我在活动现场还欣赏到了这里的民族歌舞、文艺演出，观看了特色手工艺品，品尝到了卡瓦斯（一种饮品），真是太幸运了。”冯先生半个月前从阿克苏到和田看望亲戚。本来打算回去，可一听说和田要举办美食周就专门等了两天。他说：“我是一个‘吃货’，听到有美食就不想走了，这几天哪里有活动我就去哪儿吃。虽然我来过和田好几次，也吃过和田的一些美食，但第一次参加美食周。我真是没白等，很多特色小吃、美食都聚集在了一起，这次吃得特别过瘾！”让更多人尝到冰碴酸奶“我卖冰碴酸奶、酸奶粽子已经25年了，我的孩子们也都会做这个，生意还不错。”6月2日，在年和田美食周暨和田美食与摄影大赛和田县现代农业产业园烧烤区，帕提古丽·加帕尔与女儿、女婿应接不暇地卖着冰碴酸奶。嚓！嚓！嚓！将凿好的冰碴用一个小碗盛起来，加入糖稀、酸奶搅拌均匀，一碗冰凉可口的冰碴酸奶就做好了。冰碴清澈而晶莹剔透，与糖稀和酸奶调配在一起，入口酸酸甜甜又带着冰凉，着实是夏天里一款美味的小吃。“我用的是自家熬制的葡萄糖稀、酸奶也是挑最好的买。吃过我做的冰碴酸奶的，都会再来。”帕提古丽一边忙碌着，一边自豪地说。帕提古丽的冰碴酸奶在周边乡村都很受欢迎，她推着小推车的身影常常出现在巴扎（集市）上，夏天卖冰碴酸奶、酸奶粽子，冬天卖烤南瓜，每天的收入在几百到上千元不等。“虽然辛苦，但是靠自己的努力挣钱，给孩子们好的生活，我很知足。”帕提古丽开心地说。
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来源：综合和田日报融媒记者古丽阿亚提吾尔古丽古哈尔许晓龙通讯员肉孜买买提
编辑：陈荣芳
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