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TUhjnbcbe - 2021/7/12 16:25:00
和田大枣策勒优鲜

和田大枣声名远扬,疆内疆外都有非常好的名气,策勒红枣挂果面积是和田市第一,是和田大枣的优质产区。

策勒地名的含义,按源于汉代“渠勒”,应属于古代和阗语地名,按现代维吾尔语解释,与“其兰”对音,意为红枣。

*从西汉“丝绸之路”开通之后,历朝历代在此垦荒种田,红枣被逐步引进种植约有上千年的历史。逐步形成哈密、和田、喀什、阿克苏等戈壁沙漠地区特有的红枣品种,玄奘在《大唐西域记》中说于阗“宜谷稼,多种果”。在民丰尼雅遗址中,曾发现桃、杏、葡萄、梨、沙枣等水果。

据资料记载,策勒县曾经有过大规模种植红枣的悠久历史,种植的红枣主要以骏枣、灰枣、酸枣、鸡心枣、金丝枣等品种为主,曾被誉为“红枣古城”,能够被称为“红枣古城”可见策勒红枣的品质与众不同。

策勒县处于欧亚大陆腹地,属暖温带荒漠干旱气候区。南部山区为温带或寒带气候、绿洲平原地区为暖温带干旱荒漠气候、北部沙漠为典型的大陆荒漠气候。总的气候特征是光能和热量资源丰富,气温变化剧烈、平原区降水稀少、蒸发强烈,大气极端干燥,多风沙,非常适合红枣生长。

县境内有策勒河等9条季节性河流贯穿境内,季节性河流年总径流量5.85亿立方米,同时地下水丰富,灌溉水起源于昆仑山纯天然水源,无任何污染,且富含各种矿物质元素,水质优良,对提高红枣品质,起到至关重要的作用。

生产的策勒红枣具有独一无二的特点。果实平均含糖量为37%,最高可达42%。果形大,果实色浓、肉厚、皮薄、核小、口感甘甜醇厚。

由于采用最为传统的民间“沙漠晾晒”方法置干,枣干而不瘪,色泽鲜亮,甘甜爽口,风味独特。极耐贮藏,且贮藏后风味更佳,是名副其实和田大枣中的优选!

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